Glutenarme Lebensmittel

Glutenarme Lebensmittel kaufen – Genuss trotz Glutenunverträglichkeit

Hier findest du alle Produkte aus unserem Shop, die sich bei einer Glutenunverträglichkeit zum Verzehr eignen – von Süßem bis Herzhaftem. So musst du trotz Unverträglichkeit nicht auf Genuss verzichten.

Was ist Gluten überhaupt?

Gluten kommt sowohl in Weizen als auch in anderen Getreiden vor und macht einen Großteil der Gesamtproteinmenge aus. Umgangssprachlich handelt es sich um verschiedene Weizenproteine, die unter dem Sammelbegriff Gluten zusammengefasst werden. Als sogenanntes Klebereiweiß sorgt Gluten beim Backen für die Elastizität und Struktur des Teigs – deshalb steckt es in besonders vielen Backwaren, Nudeln und verarbeiteten Lebensmitteln.

Glutenunverträglichkeit (Zöliakie): Symptome und Auslöser

Bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) kann der Körper Gluten nicht richtig verdauen. Beim Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln kommt es daher zum Beispiel zu Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall oder Erbrechen. Um diese Symptome zu vermeiden, sollten Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit die folgenden Getreide und daraus hergestellte Produkte meiden:

• Weizen und Weizenprodukte
• Gerste
• Hafer
• Dinkel
• Roggen

Sorgenfrei einkaufen bei zukono

Damit du nicht bei jedem Produkt die Zutatenliste studieren musst, haben wir in dieser Kategorie alle Lebensmittel gesammelt, die sich bei einer Glutenunverträglichkeit zum Verzehr eignen. So findest du auf einen Blick Süßigkeiten, Snacks und mehr, die zu deiner Ernährung passen – und das wie gewohnt ohne zugesetzten Zucker oder zuckerreduziert.

Du musst auf mehr als nur Gluten achten? Dann wirf auch einen Blick auf unsere laktosearmen, fructosearmen und histaminarmen Lebensmittel – gemeinsam decken diese Kategorien die häufigsten Ernährungseinschränkungen ab.