Xylit

Xylit kaufen – Birkenzucker mit der Süßkraft von Zucker

Xylit ist ein Zuckerersatzstoff, der auch als Birkenzucker bekannt ist, da er ursprünglich aus der Rinde der Birke gewonnen wurde. Inzwischen wird er hauptsächlich aus verschiedenen Beeren und Früchten gewonnen, darf jedoch aufgrund seiner chemischen Weiterverarbeitung nicht als natürlicher Zuckerersatz bezeichnet werden. Xylit trägt die Bezeichnung E967 und besitzt ca. 60 % der Kalorien von Haushaltszucker.

Verträglichkeit 🤗

Xylit ist sowohl für Diabetiker als auch zum Abnehmen geeignet. Zusätzlich trägt der Zuckerersatzstoff zur Zahngesundheit bei – nicht umsonst steckt er in vielen zahnpflegenden Kaugummis. Gut zu wissen: Für Hunde ist Xylit giftig, Naschereien mit Birkenzucker gehören also nicht in die Reichweite deines Vierbeiners.

Empfehlung ✅

Die Tagesdosis von max. 150 g sollte nicht überschritten werden. Wie bei allen Zuckeralkoholen gilt außerdem: Taste dich langsam an deine persönliche Wohlfühlmenge heran.

Geschmack 😋

Xylit schmeckt sehr süß und ähnelt dem Geschmack von Haushaltszucker stark – viele bemerken beim Umstieg kaum einen Unterschied.

Süßkraft 💪🏻

Xylit besitzt die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker. Das macht die Dosierung besonders einfach: Du kannst Zucker in deinen Rezepten 1:1 durch Xylit ersetzen, ohne umrechnen zu müssen.

Anwendung 🧑🏻‍🍳

Xylit eignet sich optimal zum Backen und kommt häufig in Getränken, Desserts und Müsli vor. Ob im Kuchenteig, im Kaffee oder im selbstgemachten Pudding – der Birkenzucker lässt sich so vielseitig einsetzen wie Zucker selbst.

Bekannte Xylit-Marken in unserem Shop sind zum Beispiel Birkengold und Xucker. Du möchtest Zuckeralternativen vergleichen? Dann wirf auch einen Blick auf Erythrit – den nahezu kalorienfreien Zuckerersatz, der oft gemeinsam mit Xylit in der zuckerfreien Küche verwendet wird.