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Glutenarme Lebensmittel

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Glutenarme Lebensmittel

Gluten kommt sowohl in Weizen als auch in anderen Getreiden vor und macht einen Großteil der Gesamtproteinmenge aus. Umgangssprachlich handelt es sich um verschiedene Weizenproteine, die unter dem Sammelbegriff Gluten zusammengefasst werden.

Bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) kann der Körper Gluten nicht richtig verdauen, daher kommt es beim Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln zum Beispiel zu Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall oder Erbrechen. Um diese Symptome zu vermeiden, sollten Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit Weizenprodukte, sowie Gerste, Hafer, Dinkel und Roggen vermeiden. Hier findest du alle Produkte aus unserem Shop, die sich bei einer Glutenunverträglichkeit zum Verzehr eignen.

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