Bei einer Unverträglichkeit von Histamin wird irrtümlicherweise oft von einer Histaminintoleranz gesprochen, wobei es sich eher um eine Stoffwechselstörung handelt, bei der Histamin vom Körper nicht abgebaut werden kann. Das Gewebshormon Histamin kommt im menschlichen Körper vor und ist unter anderem an der Verdauung und der Immunabwehr beteiligt. Außerdem senkt es den Blutdruck. Histamin ist bei einer Entzündungsreaktion für das Anschwillen der Haut verantwortlich.
Kommt es zu einer Histaminunverträglichkeit, kann der Darm überschüssiges Histamin nicht abbauen. Es kommt zu Symptomen wie Bauchkrämpfen, Durchfall, Kopfschmerzen oder auch Hautrötungen und Herzrasen.
Damit Du in deiner Ernährung auf histaminarme Lebensmittel zurückgreifen kannst, solltest Du wissen, dass vor allem in eiweißreichen Produkten viel Histamin enthalten ist, wie zum Beispiel in Thunfisch, einigen Weizenprodukten, aber auch in Gemüse und Nüssen.
Hier erhältst Du 6 hilfreiche Tipps, um mit deiner Histaminunverträglichkeit besser umgehen zu können.
- Achte auf frische Lebensmittel: Häufig kommt ein höherer Histamingehalt in stark verarbeiteten Produkten vor.
- Achte auf deine Symptome: Schreibe dir auf, wann und nach welchen Lebensmitteln deine Symptome auftreten, damit du weißt, welche Lebensmittel du eher vermeiden solltest.
- Vermeide den Konsum von Alkohol: Dieser kann Histamin im Körper freisetzen und so zu deinen Symptomen führen. Wenn Du nicht ganz auf Alkohol verzichten möchtest, dann findest Du bei uns im Shop auch eine große Auswahl an Histaminarmen Weinen.
- Achte auf eine ballaststoffreiche Ernährung: Diese hilft, den Histaminabbau im Körper zu fördern.
- Lasse dich ärztlich untersuchen: Um sicher zu gehen, dass deine Symptome nicht durch eine andere Unverträglichkeit oder Krankheit entstehen, lasse diese bei deinem Arzt abklären, damit genau auf deine Symptome eingegangen und reagiert werden kann.
- Antihistaminika können helfen: Sprich mit deinem Arzt, nachdem deine Histaminunverträglichkeit diagnostiziert wurde, ob sich Antihistaminika bei dir eigenen, um eine Reaktion nach dem Essen von histaminhaltiger Lebensmittel zu vermeiden oder zu lindern.
